10 restaurantes en la ciudad para conocer en noviembre 2020
Restaurantes para saborear los colores, aromas y texturas del glorioso Día de Muertos. . . . No hay nada mejor que llevar a tu mejor amigo o a tu pareja a uno de estos destinos gastronómicos en la...
View ArticleHimawari Café: platillos coquetos que llegaron a la Roma desde Japón
Himawari Café es un lugar modesto, suculento y lleno de amor. . . . Sabemos que para algunos es un poco complicado tener una caminata casual por las alucinantes calles de Japón, comprar unos...
View ArticleLos chefs mexicanos que enamoran los paladares del mundo
¿Cuántos chefs mexicanos conoces de esta pequeña lista? . . . Hoy en día, para hablar de gastronomía se necesitan pinzas. Para nosotros, la comida nos reúne y las combinaciones de ingredientes...
View ArticleLos mercados que representan nuestra identidad, gastronomía y cultura
Conoce los Mercados tradicionales más coloridos de todo México. . . . Los mercados tradicionales en México son espacios comunes y corrientes, para muchos de nosotros, pero indagar un poco más en...
View ArticleCafé Bagdad, comida deliciosa en un ambiente rústico excepcional
El Nuevo Café Bagdad en la Plaza la Aguilita, es un lugar que se merece el barrio de la Merced. . . . La Plaza Aguilita tiene una fuente central y sobre ella una águila con una serpiente en el...
View ArticlePalabras esenciales en náhuatl de nuestro vocabulario gastronómico
Las palabras y su significado siempre tienen un lugar de origen. . . . La cultura náhuatl, y sobre todo la lengua, esa mezcla de la aportación de diferentes culturas prehispánicas, sigue viva en...
View ArticleLos pastes, traídos por Inglaterra y Pachuca los hizo tradición mexicana
El paste es un claro ejemplo de apropiación cultural devenido en tradición. . . . La historia del paste es curiosa, intrincada uy muy interesante. En las minas hidalguenses cientos de...
View Article10 restaurantes para visitar en diciembre 2020
Restaurantes para saborear los colores, aromas y texturas de la Navidad. . . . No hay nada mejor que llevar a tu mejor amigo o a tu pareja a uno de estos destinos gastronómicos en la CDMX. La...
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La Joya: la pulquería de la Santa María que llegó para hacer historia
La Joya es una pulquería que revive la tradición de un gran espacio. . . . La pandemia hizo que muchos negocios locales cerraran sus puertas. Restaurantes, antros, cantinas y, lamentablemente...
View ArticlePostres vistosos y deliciosos para una Navidad mágica
Con estas ideas para postres podrás sorprender a todos tus comensales. . . . Las fechas navideñas traen buena comida. La mejor de todo el año, de hecho. Pero organizar el menú de Navidad es algo...
View ArticleLa leche Lala es una empresa mexicana con una fuerte tradición
Leche de La Laguna que se impone ante todas las eventualidades. . . . Lala, la popular leche mexicana, nace en 1949 siendo una empresa de productos lácteos con una esencia que ha permanecido por...
View ArticleQueso y Cerveza en este tour por el paraíso veracruzano
Este ruta de cerveza y queso es una de las más visitadas cada año. . . . Ensenada tiene sus vinos, Jalisco sus tequilas, Oaxaca sus mezcales… y Veracruz, tiene uno de los recorridos gastronómicos...
View ArticleGuía de comida callejera que tus visitas tienen que probar en la CDMX
En cada rincón de la CDMX puedes probar una alternativa de comida callejera. . . . La Ciudad de México es lo tiene todo, pero su oferta gastronómica es un paraíso infinito de sabores. Aquí puedes...
View ArticleGarnachas: toque, sazón y color de la verdadera comida de barrio
¿De dónde surge el sentido de la palabra garnacha? Quizá nunca lo sepamos. . . . Todos los chilangos hemos comido garnachas, escuchado esa palabra y hasta pensamos que puede llegar a ser...
View ArticleNasty waffles o de la formidable y deliciosa idea de comer exquisito
Nasty Waffles, platillos sumamente sugestivos y el oscuro objeto del deseo comestible. . . . ¡Fuera pudor! Esta forma provocadora de comer te va provocar ganas de hacer el delicioso y luego comer,...
View ArticleAquí la lista de los mejores tamales para disfrutar en la CDMX
Estos lugares tienen los mejores tamales de la ciudad y algunos son gourmet. . . . Los tamales son fundamentales de la cultura mexicana y la tradición de comerles en fiestas no tiene equivalente....
View ArticleTesoros de México: El inmenso Mercado de San Juan de Dios en Guadalajara
El Mercado de San Juan de Dios tiene todo lo que buscas para conocer México. . . . El Mercado Libertad, más conocido como Mercado de San Juan de Dios ó como el “San Johnny”, está localizado en la...
View ArticleLa tradición de los churros que se volvieron bien mexicanos
Una historia que comenzó sin azúcar y se llenó de mucho sabor con el tiempo. . . . Todo lo frito es rico. Pero ante una receta de harina y agua todos dudamos de su eficacia en el paladar, no...
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Exquisitos estilos de preparar Pozole para recibir el Año Nuevo
El Pozole es una delicia mexicana cualquier día del año. . . . Nada mejor que recibir el año nuevo enfrente de un delicioso pozole estilo Jalisco. Un platillo típico, delicioso, familiar y listo en...
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Los mejores esquites de la ciudad de México están en sus calles
La mayoría de los paladares mexicanos han probado los tradicionales esquites, uno de los antojitos mexicanos que difícilmente puedes pasar desapercibido en las calles de DF. Cuando se llega a uno de...
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