Clik here to view.
Pitaya y pitahaya: diferencias e igualdades de un colorido exquisito
Conoce en que se diferencian la pitaya y la pitahaya en nuestro país. La Pitaya y la Pitahaya no son lo mismo, las semejanzas en el nombre no nos dejen distinguirlas tan fácil, y suelen confundirse...
View ArticleClik here to view.
Dos lugares para probar Zacahuil Huasteco: delicia de tamal gigantesco
El zacahuil es un de los platillos más generosos de nuestra gastronomía. Zacahuili o zacahuil viene del náhuatl que significa zacate o con sabor a zacate. En el diccionario enciclopédico de la...
View ArticleTlaxcal: el delicioso pan prehispánico de los chichimecas
Conoce uno de los panes prehispánicos con una larga tradición. Los tlaxcales, básicamente, son el pan dulce más delicioso de Tlaxcala. Se elabora a base de una masa de maíz y azúcar, tiene forma de...
View Article¡Vamos al Festival de la Enchilada Vegana!
El Bazar La Veganería albergará este festival con todas las medidas de seguridad. ¡Enchiladas! Nuestro amor por las enchiladas es cada vez más grande. Y ahora que tenemos la opción de salir con más...
View ArticleLas mejores terrazas para visitar en este otoño 2020
Encuentra la terraza ideal para tener una noche perfecta con quien tu quieras. El otoño de los capitalinos comienza en una terraza donde las hojas caen lentamente. Descansar de las nubes de lluvia...
View ArticleClik here to view.
La cocada más grande del mundo, su historia y algunos datos curiosos
Cada año este dulce de coco se hace más grande para nunca tener competidores. Desde 1994 el precioso municipio de Tecolutla de la costa de Veracruz organiza un gran festival anual en honor a las...
View ArticleClik here to view.
La seductora leyenda zapoteca del mezcal
El mezcal, bebida mística, mágica, afrodisiaca y extraordinaria. En la preciosa lengua náhuatl, mayahuel significa lo que rodea el maguey, y es considerada como la diosa mexica del maguey, y por...
View ArticleClik here to view.
Chile chiltepín: el oro rojo más picante y delicioso del país
Chiltepín: el chile en forma de pulga con un sabor peculiar y delicioso. Los norteños saben muy bien de qué va el chile chiltepín. Es consumido por buena parte de la población y sus variantes se...
View ArticleClik here to view.
Umai, comida japonesa tradicional en un jardín secreto en la Roma
Umai es la innovadora propuesta gastronómica de comida tradicional japonesa en la Colonia Roma. Con una visión vanguardista, Umai presenta la gastronomía de Japón a la vez que eleva los sentidos a...
View Article12 restaurantes de la CDMX para conocer en octubre 2020
Restaurantes para visitar en este octubre y darle la bienvenida al otoño. No hay nada mejor que llevar a tu mejor amigo o a tu pareja a uno de estos destinos gastronómicos en la CDMX. Y es que con...
View ArticleCocina Marmota: comida de mar en un bello lugar de la Plaza Río de Janeiro
Marmota es un espacio precioso centrado en la unión de la comida. Al chef Federico Patiño se le ocurrió que el clima templado y la proximidad al mar de Seattle, al noroeste del Pacífico en un...
View ArticleEn estas panaderías ya puedes probar el mejor pan de muerto de la CDMX
Probemos pan de toda la ciudad para tener muchos pretextos y regresar cada año. . . . El otoño, el cempasúchil y el pan de muerto es la triada perfecta de octubre noviembre. Y lo mejor es que cada...
View ArticleClik here to view.
El carrito de los camotes es una delicia callejera en peligro de extinción
Consumir plátanos y camotes dulces es un placer para muchos que disfrutan pocos. Todos los chilangos reconocemos el sonido característico de los camotes. El llamado de la selva para comprar...
View ArticleClik here to view.
10 restaurantes que reabrieron para recibir el otoño
Ven a degustar lo más glorioso de la ciudad. Bajo diversas medidas sanitarias, sana distancia, separaciones físicas, uso obligatorio de cubrebocas y grandes cantidades de gel antibacterial es...
View ArticleClik here to view.
La horchata tiene una larga historia y varios secretos por descubrir
La horchata tiene un antiguo elixir médico como antecedente de esta deliciosa bebida. . . . Aunque todos los mexicanos hemos probado la exquisita agua de horchata, incluso se ha adoptado como algo...
View ArticlePapaslocas: la botana más loca en la urbe más ingeniosa del mundo
Los papaslocas, los tostolocos y los dorilocos son hermanos del sincretismo cultural. . . . Los dorilocos son una delicia urbana que bien podría sustituir una comida, o al menos podría ser parte...
View ArticleEl Pajarete, un elixir con leche bronca genial para la resaca
El Pajarete es la bebida que te levantará después de una noche de fiesta. . . . El Pajarete es una fiesta matutina en el establo, justo cuando las vacas se están ordeñando. Pero también es el...
View ArticleClik here to view.
El pan de muerto en sus versiones más creativas y deliciosas alrededor del país
El Pan de muerto único y diferente, moderno o tradicional es suculento. . . . El Pan de Muerto ya es moderno y no podemos dar marcha atrás. Cada año surge una “nueva” tendencia, una nueva...
View ArticleClik here to view.
Zacahuil, la leyenda escondida del gigante de los tamales
El zacahuil es considerado el tamal más grande del mundo. . . . Un zacahuil con más de metro y medio puede alimentar a 70 personas, así que hace gala de su grandeza culinaria y de sabor. Es...
View ArticleClik here to view.
Dulcería de Celaya: 146 años de dulces tradicionales en un lujoso edificio...
Era 1874 cuando la familia Guízar fundó la primera tienda de Dulcería de Celaya. La primera sucursal se encontraba en una de las calles más elegantes de la ciudad, Plateros, que hoy conocemos como...
View Article