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El Huitlacoche solo se produce y consume en México, es el reflejo de nuestra...
El Huitlacoche es maíz en proceso de evolución. Para empezar a hablar sobre el “cuitlacoche” o “huitlacoche”, hay que decir que ambas son formas correctas de referirse a este hongo, pero mientras que...
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Gardela, la mejor comida italoargentina de la CDMX
Gardela, comida para entusiasmar al alma… En una megalópolis con tantas ofertas gastronómicas como la Ciudad de México, de tanto en tanto se agradecen aquellas opciones que tienen el don de...
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Bienvenidos al Festival del Helado Mexicano en Coyoacán
Más de 20 expositores estarán este año en el Festival del Helado Mexicano en Coyoacán. El calor ha estado haciendo de las suyas en nuestra ciudad estas últimas semanas. Y no hay nada más placentero...
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10 suculentos restaurantes para probar en junio
Los restaurantes para visitar en junio y la inabarcable oferta gastronómica de la Ciudad de México. La Ciudad de México es, sin duda, la capital gastronómica del país. Alrededor de todos sus parajes...
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¿Cuál fue la comida favorita de los mexicanos más icónicos? (Parte 1)
Dime cuál es tu comida favorita y te diré quién eres… Sí hay algo en lo que todos podemos estar de acuerdo es que una de las mejores cosas de vida es comer. Los alimentos tienen ese raro poder de...
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8 terrazas para pasar el verano en la ciudad
Las terrazas, lugares perfectos para pasar estos días de calor… Este año, el final de la primavera ha llegado a la Ciudad de México con un sorprendente alza en las temperaturas. Las últimas semanas...
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15 productos mexicanos con Denominación de Origen, el ADN de nuestra cultura
Denominación de nuestro patrimonio. Se entiende Denominación de Origen el nombre de una región geográfica del país que designe un producto originario de la misma, cuya calidad o característica se...
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Mesa B, la experiencia gastronómica más irreverente y sofisticada de la ciudad
Te presentamos Mesa B, del chef Jair Téllez… Hasta el chef más diestro sabe que al tener un restaurante (o cinco, como es el caso de Jair Téllez) la cercanía con la comida y su preparación se vuelve...
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Refugios cálidos y dulces para la lluvia
Lugares alrededor de la ciudad para refugiarse de la lluvia y gozar de un delicioso placer culinario. Es oficial, la temporada de lluvias ha dado inicio. Es esa temporada en la ciudad, que cuando la...
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De por qué las Pizzas Félix son las mejores de la capital
La pizza como nunca se había probado… Hablemos de la humilde pizza; ese manjar que nació en Italia y que por su sencillez ha conquistado todos los países del mundo. Sus orígenes se ubican en Nápoles...
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Poesía en la cocina: tres recetas de Sor Juana para alimentar el cuerpo y el...
“Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito…” Sor Juana. Sor Juana Inés de Cruz era una mujer llena de virtudes. Algunas muy conocidas como sus impresionantes talentos literarios; los...
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Maikai, los pokes más deliciosos de la Ciudad de México
Bienvenidos a Maikai, los pokes más sofisticados de la ciudad… Empecemos por decir qué es un poke. Esta palabra hawaiana significa “cortar” y designa un platillo que nació en Hawai y que,...
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Aire revolucionario y comida poética, Terraza Cha Cha Cha
Una terraza delirante para escapar de la ciudad en la ciudad…Terraza Cha Cha Cha De un tiempo para acá la Ciudad de México se ha convertido en la casa de las mejores propuestas gastronómicas del...
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En la Escandón puedes probar un exclusivo helado bañado en oro
La exclusividad de los helados de oro. El helado es uno de los postres más deliciosos y conocidos del mundo. En su forma más simple es un congelado de productos lácteos combinado con frutas u otros...
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Omakase Festival, evento culinario inspirado en carne estilo japonés
“Lo dejaré para ti.” Omakase es una palabra japonesa que significa “encargo” o “protección”. Es muy común oírla en los restaurantes de sushi, en el que el cliente suele requerir al camarero...
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10 apetecibles y fascinantes restaurantes para probar en julio
Historias de barrigas llenas y restaurantes imperdibles… La Ciudad de México es, sin duda, la capital gastronómica del país. Alrededor de todos sus parajes se desdoblan geniales restaurantes que, con...
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¡Todo es de tocino en el Bacon Bar de la Condesa!
Una oda al tocino en el Bacon Bar de la Ciudad de México. La idea del proyecto surge a partir de la conocida adicción al tocino, y sabemos que tanto lo dulce como lo salado, se lleva bien con este...
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Los 10 barrios gastronómicos de la Ciudad de México
Barrios gastronómicos de la CDMX. La oferta gastronómica de la Ciudad de México es increíble. En las calles puedes comer cinco tacos por un dólar afuera de las estaciones de un metro, y diez metros...
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Flora Caffè, el lugar más rosa de la ciudad
Flora Caffè en Santa Fe. Gonzalez+Helfon, Jaime González y Alfonso Helfon, son los diseñadores que planean las bodas de las celebridades. Cuentan con más de 14 años de experiencia, y son algunos de...
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10 deliciosos restaurantes para comer en agosto
Historias de barrigas llenas y restaurantes imperdibles… La Ciudad de México es, sin duda, la capital gastronómica del país. Alrededor de todos sus parajes se desdoblan geniales restaurantes que, con...
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