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Pan francés ya es patrimonio turístico, gastronómico y cultural de Torreón
Foto destacada Municipio de Torreón El pan francés o pan lagunero, ya es riqueza inmaterial de la gastronomía de Torreón. En la ciudad de Torreón, cada 16 de octubre, fecha en que se celebra el Día...
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Come como chilango: la guía práctica de la gastronomía callejera de la CDMX
Foto destacada: Turismo CDMX Come como chilango es el manual que necesitas sobre variedad gastronómica de la CDMX. Come como Chilango es la guía de comida callejera que nos hacía falta en la CDMX,...
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Plantasia y la temporada de hongos en un encantador espacio asiático en la Roma
Comida asiática contemporánea libre de productos de origen animal. Si bien en casi todas las épocas el vegetarianismo ha existido como alternativa de la dieta humana, casi siempre como elemento de una...
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Esta ciudad mexicana produce deliciosas zarzamoras, las joyas culinarias del...
Foto destacada: Changoonga Las zarzamoras son de los tesoros culinarios apreciados en todo el mundo. Michoacán produce la parte más significativa de zarzamoras en México. Se trata de un delicioso...
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Porfirio Díaz fue el prócer del ferrocarril y de la industria cervecera en...
Foto destacada: INEHRM La cerveza es una de las bebidas favoritas de los mexicanos, gracias al ímpetu de Díaz en el desarrollo de la industria. Tomar cerveza ya forma parte de nuestra cultura y...
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5 restaurantes que destacan lo mejor de la gastronomía de pueblos indígenas...
Foto destacada: Es Barrio Estos restaurantes tienen un compromiso real con la preservación de la gastronomía prehispánica. En los territorios de los pueblos indígenas se resguarda el 80 por ciento...
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Tlaxcala busca romper Récord Guinness regalando 30 mil tacos de canasta
Foto destacada: El Universal Los tacos de canasta, la joya culinaria tlaxcalteca, tendrá su propio Récord Guinness. Los tacos de canasta son la evidencia irrefutable de que Tlaxcala existe, porque...
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Temporada de chiles en nogada, la época que nos hace decir “¡Qué chula es...
Foto destacada: Fernando Gómez Los chiles en nogada son uno de los platillos más tradicionales de Puebla. Se dice que el chile en nogada fue creado por monjas agustinas del convento de Santa Mónica...
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Llego Hongosto, opciones en CDMX para disfrutar la temporada de hongos
Foto: Skyler Ewing El reino fungi invade la CDMX, disfruta de las delicias de hongosto. En la CDMX tenemos la fortuna de tener muchas opciones para celebrar hongosto. Los hongos son manjares que...
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El Nicuatole es declarado Patrimonio Inmaterial y Cultural de Oaxaca
Foto destacada: Directo al paladar El Nicuatole es un postre prehispánico creado por la cultura zapoteca. La declaración del Nicuatole como Patrimonio Inmaterial y Cultural de Oaxaca, reconoce la...
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La mejor panadería del mundo está en México; según Taste Atlas
Foto destacada: Hungry Soles – Panadería Rosetta El pan mexicano tiene una inmensa gama de sabores y estilos y colores. Uno de los íconos gastronómicos de México, es sin duda alguna, el pan dulce....
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Esta es la extraña y curiosa historia que dio origen al Tequila
Foto destacada: Los muertos crew Una versión de tequila ya era degustado por otomíes, chichimecas, toltecas y nahuatlacas. La palabra Tequila tiene un origen náhuatl, tequitl: trabajo u oficio;...
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Oaxaca impone récord mundial creando el quesillo más grande del mundo
Foto destacada: Oaxaca Gob El quesillo más delicioso y grande del mundo solo puede ser de Oaxaca. Desde hace meses, unas 100 familias del municipio Reyes Etla, ubicado en la región de los Valles...
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Este es el mercado mexicano de mariscos más grande y diverso de América Latina
Foto destacada: Nueva Viga Este mercado de mariscos ofrece productos nacionales e internacionales todo el año. En México existen muchos mercados coloridos y llenos de folclor, pero hay uno en...
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Se romperá récord mundial: preparan torta de 900 kilos
No te pierdas la Feria de la Torta 2024 que se llevará a cabo en la CDMX y que busca romper el récord mundial de la torta más grande del mundo. La edición número 19 de la feria tendrá a más de 70...
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Así se creó la primera cervecería en México por orden de un emisario de...
Foto destacada: Heineken La llegada de la cerveza a la Nueva España fue el inicio de una gran industria nacional. Como muchas de las preparaciones que tienen una existencia de muchos años, no se...
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¿Qué es la famosa ‘Lluvia de Pan’ que se celebra en Acámbaro Guanajuato?
Foto destacada: La Silla rota La lluvia de pan es una de las tradiciones más longevas de Acámbaro, Guanajuato. En la ciudad de Acámbaro, Guanajuato, miles de piezas de pan son lanzadas al aire para...
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El Mercado de La Merced está en el top 4 de los mejores mercados del mundo
El mercado de La Merced en la Ciudad de México es uno de los mercados más grandes y antiguos de la ciudad, y juega un papel crucial en la economía local, ya que genera empleo para miles de personas,...
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Estas deliciosas galletas mexicanas están en el top 20 de las mejores del mundo
Foto destacada: Unión Morelos Estas dos galletas mexicanas forman parte del top 20 de mejores del mundo. El reconocido portal gastronómico TasteAtlas, consideró que dos exquisitas galletas mexicanas...
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El glorioso nopal mexicano es cada día más consumido en Asia, Europa y África
Foto destacada Nopal Milpa Alta La CDMX es el segundo productor y exportador de nopal de todo el país. El nopal tiene la gran capacidad de adaptarse a zonas que tienen pocos recursos acuíferos y...
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